Contadine

I costumi tradizionali sono un simbolo del passato e appartengono alla memoria storica della popolazione dell’Alto Adige. Per secoli sono stati considerati uno strumento di aggregazione, in grado di garantire unità e ordine alla comunità, e vengono indossati anche oggi per occasioni particolari.  Trasmettono l’ideale di appartenenza alla patria e alle sue tradizioni.

Le usanze in Valdaora non sono viste come un obbligo, ma come una tradizione vitale e molto amata, nella quale si riconoscono in egual misura giovani e anziani. È facile quindi vedere gli abitanti di Valdaora indossare i loro colorati costumi tradizionali non solo in occasione di processioni e feste comandate, ma anche in una qualsiasi domenica, a sottolineare il rapporto di amore e rispetto per le proprie origini e tradizioni. Per un abitante di Valdaora è un’autentica espressione di legame alla propria terra e di senso della comunità – per i turisti che vengono in visita è sempre una manifestazione di armonia e originalità. Ad alcuni può trasmettere nostalgia di un mondo integro e incontaminato, altri restano meravigliati di tanto senso di attaccamento alla propria terra.

La maggior parte delle case contadine in Alto Adige hanno molti anni di storia „sulle spalle“. Il modo di costruire varia da una regione all’altra e di conseguenza anche l’aspetto di queste strutture contadine può essere molto diversificato. In Valdaora regna ancora l’ordine di una volta: vecchi masi contadini e malghe con il loro stile tradizionale contraddistinguono il paesaggio di molte frazioni.

Tradizionali cortei, sontuose processioni, „Kirchtage“, feste e celebrazioni si svolgono durante tutto l’anno

Il tradizionale Puschtra Tracht viene spesso indossato soprattutto dalle contadine in occasione delle festività e delle ricorrenze famigliari. Grazie alla sua storia, questo costume continua ad essere molto diffuso soprattutto in Valdaora.

L’Alto Adige e quindi anche Valdaora rappresentano una civiltà rurale di antichissime origini, segnata dalla tradizione contadina, che trova espressione anche nella cucina del posto.
Non sapete cosa sono i „Nigelan“, „Tirtlan“ o „Tschotteblattlan“ ?

Nessun problema. Fidatevi e lasciatevi affascinare dai segreti della cucina tradizionale. Magari visitando la „Olanger Krapfengenüsse“, un‘originale manifestazione gastronomica organizzata dalle contadine di Valdaora.

Preferite una cena elegante o desiderate creare una cornice adeguata per una ricorrenza particolare? Vi piace gustare piatti regionali in un ambiente tipico? Siete amanti della cucina tradizionale da assaporare sullo sfondo spettacolare delle Dolomiti? Valdaora può offrire il menu giusto per ogni occorrenza; poiché tanto più diversi sono i gusti degli altoatesini e dei loro ospiti, tanto più vasta e ricercata è la scelta culturale: piatti della tradizione locale, cucina italiana e internazionale.

I nostri ristoranti, pizzerie, pasticcerie, bar, caffè, pubs, „Bauernkuchl“ (cucine del contadino) e rifugi si impegnano, giorno dopo giorno, per soddisfare tutte le vostre richieste e offrirvi delle autentiche prelibatezze culinarie.